أنواع حشوات الفطائر المختلفة

أنواع حشوات الفطاير

توجد مجموعة متنوعة من الحشوات التي يمكن استخدامها في الفطائر، ومنها ما يلي:

حشوة الجبن والثوم

المكونات

• عجينة فطير جاهزة.
• ¼ كوب جبن بارميزان.
• قطع صغيرة من جبن شيدر.
• 3 ملاعق زبدة.
• 2 ملعقة ريحان مجفف.
• فص كبير من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

1. سخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
2. قم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
3. ذوب الزبدة مع الثوم على النار.
4. ثم أضف الريحان وجبن البارميزان وامزجهم جيدًا.
5. افرد كل كرة من العجين وضع بها قطعة من جبن الشيدر.
6. أضف عليها الخليط السابق.
7. قم بوضع الفطير في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخله الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر.

حشوة الخضار والسجق

المكونات

• عجينة فطير جاهزة.
• ½ كيلو سجق.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ½ كوب من فلفل الألوان.
• طماطم مقطعة خالية من البذور.
• كوب بصل مفروم.
• 2 كوب قطع صغيرة من جبن الشيدر.

طريقة التحضير

1. سخن الفرن على 190 درجة مئوية.
2. قم قلي السجق ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
3. امزج السجق مع البصل، جبن الشيدر، الفلفل الألوان، الملح والفلفل الأسود.
4. يمكنك إضافة القليل من السبانخ أو الجزر المبشور إذا رغبت.
5. ضع الحشوة في الفطير ولفها على شكل اسطواني.
6. قم بوضع الفطير في صينية مدهونة، ثم ادهن سطحه بالزبد.
7. ادخله الفرن لمدة 15 دقيقة.
8. قم بتقطيع الفطير وقدمه ساخنًا.

حشوات فطائر بالخضار

المكونات

• كوب فاصوليا خضراء مسلوقة ومقطعة.
• ثمرة كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• جزرة مبشورة.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• مكعب مرقة دجاج.
• ¼ كوب ماء.
• 2 ملعقة كزبرة خضراء.
• ½ ملعقة بهارات مشكلة.

طريقة التحضير

1. سخن الزبدة على نار متوسطة.
2. أضف البصل، الفلفل الأخضر ومكعب الدجاج وقلبهم.
3. أضف جميع الخضروات ما عدا الكزبرة الخضراء، ثم أضف الماء واتركهم لمدة 10 دقائق.
4. أضف الكزبرة الخضراء والبهارات.
5. عند الانتهاء، تكون الحشوة جاهزة لوضعها في عجينة الفطير، ثم قم بتحميرها في الفرن لمدة ربع ساعة.

كما يمكنكم التعرف على:

حشوات فطاير بالبطاطس

المكونات

• 3 ثمرات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ثمرة جزر مسلوق ومقطع.
• صدر دجاجة مسلوقة ومقطع.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة زيت نباتي.
• ½ ملعقة ملح.
• ¼ ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. سخن الزيت على النار.
2. أضف البصل وقلبه حتى يذبل.
3. أضف الدجاج والجزر وقلّب لمدة دقيقتين.
4. ثم أضف البطاطس المهروسة.
5. أضف الملح والفلفل الأسود.
6. ابدأ بحشو الفطائر، وضعها في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

حشوات فطاير سهلة

تشمل بعض أنواع الحشوات السهلة للفطائر ما يلي:

حشوة اللحم المفروم

المكونات

• ¼ كيلو لحم مفروم.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• 2 ثمرة طماطم مفرومة.
• 2 ثمرة بصل مفروم.
• ملح حسب الذوق.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

1. ضع الزيت على النار، ثم أضف البصل.
2. قم بإضافة اللحم المفروم وقلّبه.
3. أضف الفلفل الأخضر والطماطم.
4. أضف الملح وامزج كل المكونات.
5. بعد نضج اللحم، احشي الفطائر بالخليط وادخلها الفرن حتى تتحمر.

حشوة التونة

المكونات

• علبة تونة مصفاة من الزيوت.
• ¼ كوب مايونيز.
• ملعقة مستردة.
• عصير ليمونة.
• رشة ملح.
• ملعقة زيت زيتون.
• عجينة فطائر جاهزة.

طريقة التحضير

1. اهرسي التونة في وعاء حتى تصبح ناعمة.
2. امزج معها جميع المكونات الأخرى.
3. اقطع عجين الفطير إلى كرات صغيرة.
4. ضع الحشوة في كل كرة من العجين بعد فردها.
5. أدخل الفطائر في الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15 دقيقة.