أطعمة مفيدة لفقر الدم أثناء الحمل
هناك أنواع متعددة من فقر الدم التي قد تصيب النساء في فترة الحمل، منها فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فقر الدم الناتج عن نقص الفولات، وفقر الدم الناتج عن نقص فيتامين ب12. تقدم الخبراء نصائح للأمهات الحوامل اللاتي يعانين من فقر الدم بتناول وجبات غذائية متوازنة وغنية بالحديد، بالإضافة إلى فيتامين ج الذي يعزز امتصاص الحديد في الجسم، إلى جانب حمض الفوليك وفيتامين ب12، اللذين يتوفران بكثرة في الأطعمة الحيوانية.
من الجدير بالذكر أن النساء اللواتي يتبعن نظامًا غذائيًا نباتيًا يمكنهن استبدال المصادر الحيوانية بالعدس والفاصولياء والتوفو والبيض وحليب الصويا. كما يمكنهن الحصول على فيتامين ب12 من المكملات الغذائية. يساعد تناول الفواكه الحمضية بكثرة، بالإضافة إلى تجنب تناول الشاي والقهوة مباشرةً مع أو بعد الوجبات، في تحسين امتصاص الحديد والوقاية من فقر الدم.
أمثلة على أغذية مفيدة لفقر الدم أثناء الحمل
من المهم أن يتبع التغذية الصحية لتفادي فقر الدم أو التحكم في أعراضه. فيما يلي بعض الأطعمة المفيدة للحامل، خاصةً عند الإصابة بفقر الدم:
الأطعمة الغنية بالحديد
تحتاج الحامل إلى حوالي 27 مليغرامًا من الحديد يوميًا. يتواجد الحديد في شكلين رئيسيين: الحديد الهيمي، الموجود في المنتجات الحيوانية، والحديد غير الهيمي، الموجود في الأطعمة النباتية. يُعرف الحديد الهيمي بأنه أكثر كفاءة في الامتصاص وأقل تأثرًا بالعوامل التي يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد. تشمل المصادر الغذائية الغنية بالحديد:
- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، والدواجن، والأسماك.
- الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ، البروكلي، والكرنب.
- الحبوب المدعمة بالحديد.
- الفاصولياء، العدس، والتوفو.
- المكسرات والبذور.
- البيض.
الأطعمة الغنية بالفولات
توصي الجهات الصحية المرأة في سن الإنجاب بتناول 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا. يتوفر الفولات طبيعيًا في مجموعة متنوعة من الأطعمة، لكن يُعتبر من المغذيات القابلة للذوبان في الماء، والتي تتأثر بسهولة خلال الطهي. لذا، يُفضل تناول الخضروات نيئة أو مطبوخة قليلاً، ويمكن استخدام طرق الطهي مثل البخار أو الميكروويف. تشمل المصادر الغنية بالفولات:
- البروكلي، براعم بروكسل، الملفوف، القرنبيط، السبانخ الإنجليزية والفاصولياء الخضراء.
- الأفوكادو، الجريب فروت، والبرتقال.
- البقوليات مثل الحمص، الفول الصويا، الفاصولياء، والعدس.
- البيض.
- المكسرات.
- عصير التفاح والبرتقال.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب12
تحتاج الحامل إلى حوالي 2.6 ميكروغرام من فيتامين ب12 يوميًا. كما ذُكر سابقًا، يتوفر فيتامين ب12 بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية كالآتي:
- لحم البقر.
- الدجاج.
- الزبادي والجبن.
- البيض.
- سمك السلمون والسلمون المرقط.
- سمك التونة.
بوجه عام، لا يتوفر فيتامين ب12 في الأطعمة النباتية، ولكن يمكن اعتبار حبوب الإفطار المدعمة بفيتامين ب12 خيارًا جيدًا للنباتيين.
الأطعمة الغنية بفيتامين ج
يوصى النساء الحوامل، اللواتي تزيد أعمارهن عن 19 عامًا، بتناول حوالي 85 مليغرامًا من فيتامين ج يوميًا. وتشمل مصادر فيتامين ج ما يلي:
- البرتقال والجريب فروت.
- الكيوي، الفراولة، والشمام.
- الفلفل الأخضر الحلو.
- البروكلي.
- براعم بروكسل.
- الطماطم.
- الملفوف، القرنبيط.
- السبانخ.
أطعمة يجب تجنبها لفقر الدم أثناء الحمل
هناك بعض الأطعمة التي يُنصح بتجنّبها أو الحذر من تناولها للنساء المصابات بفقر الدم، حيث تؤثر سلبًا على امتصاص الحديد وحمض الفوليك، وهذه تشمل:
- الشاي والقهوة: ينصح بتجنب تناولهما أثناء الوجبات.
- مصادر الكالسيوم: بما في ذلك منتجات الألبان مثل الحليب.
- مضادات الحموضة ومثبطات مضخة البروتون: تستخدم لتخفيف عسر الهضم.
- الحبوب الكاملة: رغم أن لها محتوى غني من الحديد، إلا أن حمض الفيتيك فيها قد يمنع امتصاص الحديد.
- الأطعمة التي تحتوي على التانينات مثل العنب والذرة.
- الأطعمة الغنية بالجلوتين: مثل المعكرونة وغيرها من منتجات القمح والشعير.
- الأطعمة المحتوية على حمض الأكساليك مثل الفول السوداني والبقدونس.
كيفية تقليل خطر التعرض لفقر الدم خلال الحمل
تمثل التغذية الجيدة أحد أفضل الوسائل للوقاية من فقر الدم أثناء الحمل. يساعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد في تعزيز مستويات الحديد اللازمة لجسم الحامل لأداء وظائفه بشكل سليم. قد يصف الطبيب أيضًا بعض الفيتامينات لضمان حصول الحامل على كميات كافية من الحديد وحمض الفوليك.
من الجدير ذكره أن الطهي في أوانٍ مصنوعة من الحديد يمكن أن يؤدي إلى زيادة محتوى الحديد في الطعام، حيث تقوم الأطعمة بامتصاص بعض الحديد من الإناء.
مدى أهمية المكملات الغذائية للوقاية من فقر الدم للحامل
يجدر بالذكر أن مكملات الفيتامينات المخصصة للحمل عادةً ما تحتوي على معظم العناصر الغذائية الضرورية للحامل، بما في ذلك الحديد وحمض الفوليك. يُعتبر تناول هذه المكملات مرة واحدة يوميًا من الطرق السهلة لدعم النظام الغذائي الصحي بالفيتامينات والمعادن الضرورية لإنتاج كمية كافية من خلايا الدم الحمراء. يُنصح بالبدء في تناول مكملات الحمل قبل شهرين إلى ثلاثة أشهر من التخطيط للحمل، ولكن يجب استشارة الطبيب المختص قبل بدء استخدامها.
الفئات الأكثر عرضة لفقر الدم خلال الحمل
فيما يلي بعض الفئات الأكثر عرضة للإصابة بفقر الدم أثناء الحمل:
- المرأة التي تعاني من مضاعفات الحمل.
- الحمل المتكرر بدون فترات فاصلة.
- عدم تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بالحديد.
- النساء اللواتي يعانين من دورات شهرية غزيرة قبل الحمل.
- القيء المستمر الناتج عن غثيان الصباح.