مصادر الزنك في الأعشاب
- يتمتع الزنك بوجوده في مجموعة متنوعة من الأعشاب والنباتات، ولكن ليس جميعها تحتوي عليه. توجد الأعشاب في أنواع مختلفة، مثل الأعشاب الأرضية والجبلية.
- تتفاوت كميات الزنك في الأعشاب بناءً على وفرة العناصر الغذائية الأخرى الموجودة فيها.
- يحتاج جسم الإنسان إلى كمية تتراوح من 2 إلى 3 جرامات من الزنك يوميًا، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأنزيمات ووظائفها بشكل سليم.
- إذا انخفض مستوى الزنك في الجسم، فقد يحدث ذلك العديد من المشكلات الصحية.
- لذلك، يجب التأكد من حصول الجسم على الكمية المناسبة من الزنك للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
- نظراً لأهمية الزنك للجسم، نرغب في التطرق إلى مصادره في الأعشاب وفوائدها المتنوعة.
ولا تفوت قراءة مقالنا عن:
1- عشبة أوراق الغار
- تعتبر أوراق الغار من الأعشاب الغنية بالزنك، حيث تحتوي كل 100 جرام منها على 3.70 ملي جرام من الزنك.
- إلى جانب ذلك، تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المضادة للأكسدة.
- تساعد أوراق الغار في تحفيز البنكرياس لإفراز الأنسولين، مما يسهم في خفض مستويات السكر في الدم.
- كما تُستخدم في علاج اضطرابات المعدة والإمساك والأنفلونزا.
- وبذلك، نكون قد قدمنا جزءًا من إجابة سؤال: أين يوجد الزنك في الأعشاب؟
2- عشبة إكليل الجبل
- تحتوي 100 جرام من إكليل الجبل المجفف على 3.23 ملي جرام من الزنك، بينما تحتوي نفس الكمية من إكليل الجبل الطازج على 0.93 ملي جرام.
- يُعرف إكليل الجبل أيضاً باسم روز ماري في بعض الدول، ويقدم فوائد صحية عديدة، منها كفاءته في مكافحة مرض الزهايمر وتعزيز الذاكرة.
- كما يسهم في علاج عسر الهضم وتقوية الجهاز المناعي.
3- عشبة البقدونس
- تحوي 100 جرام من البقدونس على 5.44 ملي جرام من الزنك، مما يساهم في دعم الجسم بعدة فوائد.
- يساعد البقدونس في تقليل الدهون داخل المعدة عن طريق تعزيز إفراز العصارة الصفراوية.
- يساعد أيضاً الكُلى في امتصاص البوتاسيوم ويزيد من معدل الجلوتاثيون في الكبد، مما يعزز من فعالية إنزيماته بشكل كبير.
4- عشبة الشبت
- تتوفر 100 جرام من الشبت الطازج على 0.91 ملي جرام من الزنك، بينما يحتوي الشبت الجاف على 3.30 ملي جرام.
- تشمل فوائد الشبت وجود الكالسيوم الذي يدعم صحة العظام ويمنع هشاشتها.
- أيضاً، له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ويعالج عسر الهضم ويقضي على عدد من الجراثيم الموجودة في المعدة.
5- عشبة الكزبرة
- الكزبرة واحدة من الأعشاب الهامة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الزنك، حيث تحتوي 100 جرام منها على 4.72 ملي جرام.
- تحتوي الكزبرة أيضاً على الحديد الذي يعالج الأنيميا، وتحسن من الدورة الدموية وتساعد في ضبط نسبة السكر في الدم.
- تُعتبر جزءًا من إجابة سؤال: أين يوجد الزنك في الأعشاب، حيث تُظهر محتوى كبير من الزنك.
6- عشبة الزعتر
- تحتوي 100 جرام من الزعتر الطازج على 1.81 ملي جرام من الزنك، بينما يوفر الزعتر الجاف 6.18 ملي جرام.
- تعد واحدة من الأعشاب المفيدة جداً للجسم، إذ تساعد في مكافحة الفطريات والبكتيريا.
- كما أنها تعالج الانتفاخات والإسهال والصداع، وتعزز الذاكرة، وتحد من انتشار بعض الأمراض مثل السرطان.
لا تتردد في زيارة مقالنا عن:
7- عشبة النعناع
- تحتوي 100 جرام من النعناع الطازج على 1.11 ملي جرام من الزنك، وتحتوي النعناع المجفف على 2.41 ملي جرام.
- يُعتبر النعناع واحدًا من أهم الأعشاب التي تحتوي على الزنك، وله فوائد كبيرة للجسم.
- يساهم في تخفيف آلام القولون العصبي ويدعم إنتاج إنزيمات الهضم عبر تنشيط الغدد اللعابية، كما أنه يحارب تسوس الأسنان.
8- عشبة الريحان
- تحتوي 100 جرام من الريحان المجفف على 7.10 ملي جرام من الزنك، وهو ما يجعله من أفضل المصادر الزنك.
- يحتوي الريحان أيضاً على فيتامينات هامة مثل فيتامين ج وفيتامين أ التي تعزز الصحة.
- يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ويحسن من ضغط الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، يعالج الأنيميا لمحتواه من الحديد ويعزز الهضم.
9- عشبة المرمرية (الميرمية)
- تحتوي 100 جرام من المرمرية المطحونة على 4.70 ملي جرام من الزنك، ولا تسبب هذه النسبة أي آثار سلبية.
- تقدم فوائد مثل تعزيز خلايا الجسم وحماية البشرة من مرض سرطان الجلد.
- كما أنها تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد وتقلل من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
أعشاب أخرى تحتوي على الزنك
- تحتوي عشبة الهيل على 7.9 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- تحتوي بذور الكراوية على 5.5 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- كما يحتوي البقدونس الإفرنجي على 8.8 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- تحتوي بذور اليانسون على 5.3 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- تحتوي بذور الخشخاش على 7.9 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- تحتوي بذور الخردل على 6.08 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- تحتوي عشبة الكرفس على 6.93 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- تحتوي بذور الحلبة على 3.7 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- أضف إلى ذلك بذور الكمون التي تحتوي على 4.8 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- تحتوي عشبة الزنجبيل على 3.64 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
- تحتوي عشبة البردقوش المجفف على 3.6 ملي جرام من الزنك لكل 100 جرام.
اقرأ من هنا عن: